- 飲食業界がなぜブラックと言われているのか
- ブラックな飲食店の特徴
- ブラックな飲食店に勤めていた時の対処法
「飲食業界はブラック企業が多いっていうけど、私の職場はブラックなのかな…」
「どんなのに当てはまればブラック飲食店なんだろう…」
「私の職場はブラック飲食店かも…どうするのが最適な方法？」
今回はそんな人に向けて、ブラック業界を見分ける方法を紹介していきます！
今回の記事では、「ブラック企業の見分け方」、「職場がブラック飲食店だった時の対処法」や「飲食店から転職・退職した人の体験談」などを紹介していきます。
職場がブラックなことに気づかないまま働き続けると、最悪の場合うつ病などになってしまう場合もあります。
この記事を読んで、ブラック企業を見分けましょう！
目次（見たい場所へジャンプ）
ブラック飲食店の3つの特徴！当てはまると要注意！？
まず最初に、ブラック飲食店の特徴を順番に見ていきましょう。
あなたが勤めている飲食店が、3つの特徴に当てはまった場合ブラック企業な可能性があります。
私の職場ってブラック飲食店なんですかね…
そんなあなたに、ブラック飲食店の特徴をまとめました！ご覧ください。
- 勤務時間が長い
- 突然の出勤等が多い
- 労働の割に給与が低い
特徴①｜勤務時間が長い
飲食店で働くあなたにとっては常識かもしれませんが、開店前に「店の掃除」「料理の仕込み」、「材料の搬入・掃除」などがあります。
閉店後には「食器や調理用具の片付け」、「店の掃除」「会計処理」「次の日の仕込み」など他の業界には考えられないほど、営業時間外の業務量が多いです。
そのため、営業時間外の仕事については給与が発生しない＝「タダ働き」なことも少なくありません！
また年末年始やお盆休みとかの繁忙期などになると締めの作業が間に合わなくて残業が多くなったりもします。
とりあえず勤務時間どうにかして欲しい…
飲食だから仕方ないんだろうけどそろそろしんどい— かねこ (@ascekymtdropgnj) 2019年3月18日
しかし、”タダ働き”を強いることは『ブラック企業』の恐れがあります…
”私の職場はもしかしたらブラック企業かも…”と感じた場合はこちらの記事も参考にしてみてください。
ブラック企業を見分けるための方法や、入ってしまった後の対処法なども紹介しています。
- ”開店前に早く出勤して”店の掃除や食品の仕入れ、その日の準備を行う必要がある
- 閉店後の片付けや掃除、翌日の仕込みなどの仕事が”深夜まで”ある
などのケースが飲食店では日常的になっていることも…
私の職場でもあったのですが、法律違反のブラック飲食店なんですね…
勤務時間があまりにも長い場合、ブラック飲食店かもしれない。
特徴②｜突然の出勤等が多い
2つ目は『突然の出勤などが多い』飲食店はブラック企業かもません。
身に覚えがあるので気になります。
客の入りや予約状況によって、仕事の量が大きく変わるというのも飲食業界特有の問題です。
アルバイトスタッフや他の従業員が体調をくずしたりして、もともと予定が入っていても、店長に「〇〇日、出勤できる？」なんて言われ出勤した経験がある方も多いはずです。
そうなると、せっかくの休日もリラックスして過ごせずに、心の底から休みを満喫できる環境ではありません。
そういった部分もあり、飲食店は勤務時間や拘束時間が多い”ブラックな”職種と言えるでしょう。
急に出勤してくれとか連絡するな！
人を増やせ！金を出せ！無理なら店閉めろ！飲食はブラック！死ね！！！！！！
— こ (@cocora_1218) 2019年2月14日
それのせいでせっかくの休みが潰れてしまったりも…
もし、今の職場から転職を考えている人は「転職エージェント」を使って転職先を探すのも選択肢として考えておくといいかもしれません。
一人で転職活動をするより、転職エージェントを使って行うことで今より高い給料を目指すことが可能です！
飲食業界は客の入りや予約状況によって、仕事の量が大きく変わることがある。
特徴③｜労働の割に給与が低い
長時間労働に加えて、いつ仕事が入るか分からないのに、飲食業界の賃金はそれほど高くありません。
なぜなら、飲食業界の人件費は売上の30％ほどをしめるので、人件費（あなたの給料）はどんどん削られる運命なのです。
労働環境や拘束時間の割に給与が少なく時給換算するとアルバイトより低賃金なことも…
飲食業界最大の懸念は勤務時間だと思う。
出勤時のみタイムカード打刻で残業なんて空気のように違和感が無い。
そのうえ労働単価は安く、経営的に万全とも言えない。
将来が不透明な上に不安定。
ハロワで一番人気が無い職種。 https://t.co/jIxlIyDSRD— ダメな黒服 (@blacksuit1985) 2019年2月9日
これまでに出た、『ブラック飲食店の特徴』をまとめてみました。
もし、当てはまったらあなたの職場は”ブラック企業”である可能性があります。
- 勤務時間が長い
- 突然の出勤等が多い
- 労働の割に給与が低い
また他にも、ブラック飲食店にはこんな特徴があります…
- 残業代がごまかされる
- パワハラが横行している
- 常に人手不足
もし、”自分の職場がブラック企業かな…？”と感じた場合はどうすればいいんでしょうか。
次の章では、”自分の職場がブラック企業かもしれない…”と感じた人に、『ブラック企業に入ってしまった場合の対処法』を紹介します。
最後まで読むことで、今のブラック飲食店から脱出する方法が分かります。
ブラックな飲食店に入ってしまった場合の対処方法
あなたがブラック飲食店に入ってしまった場合、すぐに脱出することをオススメします。
なぜなら、その職場にこのまま残ることによって、実際に心や身体に負担がかかってしまい、うつ病や自律神経失調症になって、後悔している人もたくさんいます…
眠れない、食欲がない、一日中気分が落ち込んでいる、何をしても楽しめないといったことが続いている場合、うつ病の可能性があります。うつ病は、精神的ストレスや身体的ストレスが重なることなど、様々な理由から脳の機能障害が起きている状態です。脳がうまく働いてくれないので、ものの見方が否定的になり、自分がダメな人間だと感じてしまいます。そのため普段なら乗り越えられるストレスも、よりつらく感じられるという、悪循環が起きてきます。
引用: https://www.mhlw.go.jp/kokoro/know/disease_depressive.html
実際に仕事のストレスが原因で、うつ病や自律神経失調症になってしまった人たちの体験談をまとめました。
あなたの今の状態が、ツイートで出てくるような精神状態に近い場合、今すぐ職場を脱出することを推奨します。
ある日突然電車に乗りたくなくなったから
#転職を心に決めたきっかけ— atsuco (@atsuco_02) 2017年12月3日
#転職を心に決めたきっかけ
・精神的に病んでしまったこと
・好きだったゲームなどに興味がなくなったこと
・休日は丸一日ぼーっと過ごすことが多くなったこと
・毎朝出勤中に大けがすれば会社休めると思っていたこと要は精神的にぶっ壊れたこと
— ジュラルミン (@Taniyann1130) 2017年12月4日
手取り１２万でしかもノルマ達成しないと減給される居酒屋で
ノルマを調べたら年末とオープン時しか達成できない数値で休みも月２
データを社長の側近みたいなのに突き出したら『飲食はどこも同じ』と言われたので労基に通報した。今は月８休で幸せ飲食店です— 地鶏炭火焼 (@zidori777) 2017年12月7日
だけど実際に今の職場を辞める方法や、そのあとの転職が難しそうで…
うつ病は身近に潜む危険な精神病です。
もし、”私ってうつ病なのかも…”と感じた場合、こちらの記事を参考にしてみてくださいね。
飲食業界を辞めたいあなたへ…後悔しないために
でも、転職って難しそう…
そう思う気持ちもわかりますが、ブラック飲食店に居続ければ心や身体に負担がかかって後悔することになります。
そのため、すぐにでも転職のための行動を開始することをオススメします。
実際に転職活動を始めるとなると、
- 履歴書の作成
- 職務経歴書の作成
- 面接対策
- 内定・退職の手続き
が必要になってきます…！
- 転職相談に乗ってくれる
- あなたに合ったお仕事を紹介してくれる
- 履歴書の添削や面接対策を指導してくれる
- 面接日程を調節してくれる
- 内定獲得後も給与交渉などをしてくれる
なるほど、面倒な転職ですが、転職エージェントを利用すると無料でサポートを受けることができるんですね！
現状から脱出するためにも、1日でも早く転職活動を始めるべきです。
転職エージェントの中でも若い人に向いてるのが、「ウズキャリ」です。
業界の中でも、20代・第二新卒の実績が豊富なので飲食業界からの転職にはおすすめです！
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- 第二新卒・既卒へのサポートの質が高い
- ブラック企業に当たる心配がない
- 「第二新卒・既卒」の人が相談しやすいエージェント
全体的にまとめると、
”新卒で入った会社を辞めたい…”と思っている人「第二新卒」や、既に卒業はしたものの正規雇用についてない「既卒」にオススメの転職エージェントです。
ウズキャリを利用した人の体験談
心配なのも分かります！実際に「ウズキャリ」
を使って転職した人の体験談を聞いてみましょう！
転職エージェントなぜウズキャリにしたかって登録簡単だったから。30秒かかってない。あとは電話来て口頭で色々伝えた。
— ナマゴミなるっぺ (@ruppe002) 2018年7月5日
今ウズキャリさんにお世話になってます✨親身になってくださる素敵な会社です😭
— にすはる/Nissu @絵描きクリエイター (@nissu0987) 2018年11月20日
退職後に登録した転職エージェントで役に立ったのは
・マイナビエージェント
・就職Shop
・ウズキャリその中でも、新卒で退職しても親身に相談に乗ってくれたのは後者２つだったかな。
— よしと@イキリト (@yoshitoikirito) 2019年2月11日
転職エージェントを使うことで、転職の失敗を防げそう！
特に下記のような方は、絶対にウズキャリに登録すべきです！
- 既卒・第二新卒・フリーター
- 入社した人の”ホンモノ”の声が聞きたい人
- 面接対策をプロに教えてもらいたい人
- 個別サポートを受けたい人
- カウンセリング・書類添削などを受けたい人
- 仕事が忙しくて、転職活動の時間がない人
飲食業界を辞めたいなら…エージェントに登録して転職相談してみよう
今回は、自分の職場が”ブラック飲食店か？”を見極める方法、もしブラックだった時の解決方法、はじめてでも転職を成功させる方法などをお伝えさせていただきました。
要点を整理すると…
- ブラックな職場は早く転職しよう
- はじめての転職でもエージェントを利用することで転職の失敗を最小限にできる
- ウズキャリはサポートの質が業界1
- 転職の成功者は90％以上エージェントに登録している
もうブラックな職場に行かなくていいのか…！
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